Ostali začini

Začini
Inspiracije

Origano

lat. Origanum vulgare

Origano je mediteranska, višegodišnja biljka poznata po aromatičnom mirisu i okusu. Porijeklom je iz južnih krajeva Europe, a kao začin najčešće se koristi u Italiji, Americi i Meksiku.

Mali Savjeti
Za Upotrebu

Origano je najbolje dodati pri kraju kuhanja kako bi se naglasio njegov prirodan okus. Ako koristite sušeni origano lagano ga zdrobite kako bi pustio svoja esencijalna ulja i arome.

Koristite origano za pripremu marinada jer se odlično slaže uz maslinovo ulje, ocat, češnjak, bosiljak i peršin. Također, preporučamo dodavanje origana ribi pečenoj na soli čime ćete postići poseban mediteranski okus.

Vrlo često se zabunom mažuran i origano miješaju. Najbolje ih možete razlikovati po tome što mažuran ima slatkasti, cvjetni miris i slatko-gorki okus, a origano ima intenzivniji miris i aromu.

Najbolje Pristaje
Ovim Jelima

Videorecept

Pizza popcorn

A što kažu naši stari?

Prema legendama starih Grka, origano je korišten kao protuotrov, posebice kod ugriza zmija, a smatrali su ga mogućim rješenjem u borbi protiv akni i nadraženosti kože.

S druge strane, stari Rimljani su ga koristili kao miris nakon kupanja i ulje za masažu, ali i kao sredstvo za dezinfekciju i konzervans.

Možda je samo sportsko praznovjerje, no pričalo se da je blagotvoran za sportske ozljede i bolove u zglobovima zbog čega postoji mit da su ga u obliku ulja za mazanje koristili i olimpijci.

Fun Facts

Otkrijte novi svijet
Vegeta Maestro začina