Svi začini
Muškatni oraščić
Ružmarin
Origano
Kopar
Vlasac
Curry
Majčina dušica
Đumbir
Klinčić
Češnjak
Kurkuma
Crni Papar
Bosiljak
Chili
Dimljena paprika
Kajenski papar
Slatka paprika
Mažuran
Kim
Lovor
Peršin
Cimet
Ljupčac
ZAČINI INSPIRACIJE
hero-decoration
Bosiljak
(lat. Ocimun basilicum)

Bosiljak je jednogodišnja zeljasta biljka poznata kao začin. Porijeklom je iz Indije, a danas je rasprostranjena na širem području Mediterana, zbog čega je nezaobilazan dodatak u mediteranskoj kuhinji.

MALI SAVJETI ZA UPOTREBU
Za razliku od drugih biljaka čija je upotreba ograničena, bosiljak se preporuča koristiti što je više moguće. Naime, ako niste probali, vjerujte da se radi o zaista pravom začinu zbog kojeg će vaša jela dobiti pravu završnu notu. Listiće bosiljka možemo spremiti i u ulju. Listiće operite i osušite i stavite u staklenku. Dodajte maslinovo ulje, svi listovi moraju biti potopljeni u ulju. Staklenku zatvorite, stavite u hladnjak i potrošite u roku od 2 mjeseca. Trgajte ga prstima jer metalni nož oduzima bosiljku većinu najvažnijih sastojaka. Kao začin jelu dodajte ga na kraju kuhanja kako se vrijedni i ljekoviti sastojci ne bi raspali dugim kuhanjem.
NAJBOLJE PRISTAJE OVOM JELU
Juha od rajčice s bosiljkom
OSTALI RECEPTI
Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom
Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.
Vidi recept
Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom
Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.
Vidi recept
Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom
Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.
Vidi recept
Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom
Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.
Vidi recept
Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom
Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.
Vidi recept
Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom
Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.
Vidi recept
Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom
Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.
Vidi recept
Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom
Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.
Vidi recept
Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom
Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.
Vidi recept
Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom
Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.
Vidi recept
Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom
Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.
Vidi recept
Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom
Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.
Vidi recept
Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom
Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.
Vidi recept
Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom
Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.
Vidi recept
Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom
Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.
Vidi recept

Tikvice u tankom tijestu

ISPRINTAJ Print ikona

Recept stiže iz turske kuhinje, a jelo je toliko fino da se usuđujemo prognozirati: osvojit će vas. Nabavite li gotove listove tijesta za savijaču, znatno ćete skratiti proces pripreme. Dakle, prepreka za užitak u jelu nema.

Sastojci

Priprema

A što kažu naši stari?

Neki vjeruju da bosiljak u hrani ili kao čajni napitak pomaže kod upala unutarnjih organa, odnosno potiče probavu, otvara apetit, uklanja upale, grčeve želuca i crijeva.

Čaj od bosiljka navodno pomaže i kod prehlade, kašlja, astme i općenito bolesti dišnih puteva jer eterična ulja mogu djelovati dezinfekcijski i antibakterijski. Ako se čaj pije prije spavanja, olakšava san i smiruje, uklanja nemir i nervozu.

Stare recepture naših baka preporučuju nam da uz postelju stavimo grančice bosiljka i tako rastjeramo dosadne komarce.

Fun Facts
U nekim kulturama bosiljak je znak ljubavi i odanosti među mladim parovima.
Bosiljak se prvi put u književnosti spominje u engleskoj literaturi sredinom sedamnaestog stoljeća, u američkoj literaturi čak 100 godina kasnije.
Bosiljak se smatra svetim u Hindu kulturi, za koje mnogi vjeruju da je omiljena hrana njihovih bogova.

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bismo stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing

Postavke