Bosiljak - Začini Inspiracije

ZAČINI INSPIRACIJE

Traži se kralj svih okusa! Otkrij koji je tvoj omiljeni Vegeta Maestro začin i opiši zašto je baš on kralj tvoje kuhinje. Probudi kreativnost jer najoriginalniji rad osvaja vrijedno putovanje!

Osvoji vikend za dvoje na Brijunima + 2.000,00 kn na potrošačkoj kartici! Prijavi se i doživi rajsko otočje u proljetnom ruhu!

Svatko ima svoj as iz rukava zbog kojeg i najzahtjevniji gosti padaju sa stolice. U prijavi napiši koji začin je kralj tvojih jela bez čijeg okusa ne možeš zamisliti svoju kuhinju. Natječaj traje do 08.03.2020.

Prijavi se

Kako u tvojoj kuhinji ne bi ponestalo inspiracije, pripremili smo i dodatnih deset poklon paketa različitih Vegeta Maestro začina.

Bosiljak

(lat. Ocimun basilicum)

Bosiljak je jednogodišnja zeljasta biljka poznata kao začin. Porijeklom je iz Indije, a danas je rasprostranjena na širem području Mediterana, zbog čega je nezaobilazan dodatak u mediteranskoj kuhinji.

MALI SAVJETI ZA UPOTREBU

Za razliku od drugih biljaka čija je upotreba ograničena, bosiljak se preporuča koristiti što je više moguće. Naime, ako niste probali, vjerujte da se radi o zaista pravom začinu zbog kojeg će vaša jela dobiti pravu završnu notu. Listiće bosiljka možemo spremiti i u ulju. Listiće operite i osušite i stavite u staklenku. Dodajte maslinovo ulje, svi listovi moraju biti potopljeni u ulju. Staklenku zatvorite, stavite u hladnjak i potrošite u roku od 2 mjeseca. Trgajte ga prstima jer metalni nož oduzima bosiljku većinu najvažnijih sastojaka. Kao začin jelu dodajte ga na kraju kuhanja kako se vrijedni i ljekoviti sastojci ne bi raspali dugim kuhanjem.

NAJBOLJE PRISTAJE OVOM JELU

Juha od rajčice s bosiljkom

OSTALI RECEPTI

Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom

Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.

Vidi recept

Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom

Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija

Vidi recept

Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom

Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.

Vidi recept

A što kažu naši stari?

Neki vjeruju da bosiljak u hrani ili kao čajni napitak pomaže kod upala unutarnjih organa, odnosno potiče probavu, otvara apetit, uklanja upale, grčeve želuca i crijeva.

Čaj od bosiljka navodno pomaže i kod prehlade, kašlja, astme i općenito bolesti dišnih puteva jer eterična ulja mogu djelovati dezinfekcijski i antibakterijski. Ako se čaj pije prije spavanja, olakšava san i smiruje, uklanja nemir i nervozu.

Stare recepture naših baka preporučuju nam da uz postelju stavimo grančice bosiljka i tako rastjeramo dosadne komarce.

Fun Facts

U nekim kulturama bosiljak je znak ljubavi i odanosti među mladim parovima.

Bosiljak se prvi put u književnosti spominje u engleskoj literaturi sredinom sedamnaestog stoljeća, u američkoj literaturi čak 100 godina kasnije.

Bosiljak se smatra svetim u Hindu kulturi, za koje mnogi vjeruju da je omiljena hrana njihovih bogova.

Tikvice u tankom tijestu

Sastojci

Priprema

Poštujemo Vašu privatnost