Začini inspiracije

Hero decoration

Leaves

Leaf top

Leaf top left

Leaf bottom

PAPRENA LJUBAV

NAGRADNI NATJEČAJ

Nagradni natječaj je završen! Prijavljena pisma su uistinu bila lijepa i puna ljubavi, no jedno se ipak isticalo više od ostalih te zaslužuje nagradu.

Glavnu nagradu iPhone 11 osvojio je:

Darijan Burkus, Umag

Ipak, i neka druga paprena pisma zaslužuju nagradu. Saznaj je li baš tvoje pismo jedno od deset koja su osvojila Vegeta Maestro poklon paket.

LISTA POBJEDNIKA

Ilustracija - Paprena ljubav - Pobjednik

Dimljena paprika

lat. Capsicum annuum

Dimljena paprika se dobiva, kao i svi ostali srodni začini, sušenjem plodova biljke Capsicum annuum. Specifičan način dobivanja ovog začina potiče iz španjolske regije La Vera: zbog vlažne i hladne jesenske klime papriku nije bilo moguće sušiti na zraku pa su ju uzgajivači sušili na dimu hrastovog drveta.

MALI SAVJETI ZA UPOTREBU

Dimljenu papriku možete dodati u paprikaše, gulaše i variva kako biste ih obogatili slatkastim, dimljenim okusom. Iako ovaj začin bez sumnje pristaje mnogim namirnicama, posebno se dobro prožimaju okusi dimljene paprike i ribe. Isprobajte dimljenu papriku u ribljim jelima i rižotima s morskim plodovima. Dodajte žličicu dimljene paprike uobičajenom dressingu za salatu te unesite osvježenje u domaću kuhinju. Slatkasta aroma paprike salatu će učiti izrazito ukusnom i zanimljivom.

NAJBOLJE PRISTAJE OVOM JELU

Ljuti trokutići

OSTALI RECEPTI

Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom

Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.

Vidi recept

Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom

Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.

Vidi recept

Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom

Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.

Vidi recept

Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom

Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.

Vidi recept

Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom

Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.

Vidi recept

Prirodni začin kao ključ ukusnog jela

Ako su začini i hrana tvoja strast, onda je ovo savršeno mjesto za tebe! Tajne kulinarstva, savršena jela i inspirativne novosti na dohvat su ti ruke.

Vikend na krajnjem istoku Hrvatske

Pročitaj više

4 dana u Iloku i okolici

Pročitaj više

Recipe book

Dobro poznata, ali uvijek uzbudljiva inspiracija

Pronađi inspiraciju u snažnim mirisima i jakim,punim okusima crnog papra!

Zaviri u stranice knjižice recepata i pronađi što ćeš sljedeće kuhati.

Preuzmi knjižicu

A što kažu naši stari?

Paprika se često koristila u izradi maski i krema za lice te kao sredstvo za pomlađivanje kože. Danas znamo da su anti-ageing svojstva paprike posljedica vitamina A i beta-keratina kojima ova namirnica obiluje.

Paprika se u prošlosti koristila za tretiranje proširenih vena. Vjeruje se da ovaj začin osnažuje krvne žile te ima pozitivan utjecaj na cirkulaciju.

Ako nemate pri ruci tablete za spavanje, možete se poslužiti paprikom. Vitamin B6, kojim obiluje ovaj začin, sudjeluje u proizvodnji uspavljujućeg hormona melatonina.

Fun Facts

Paprika je jedna od glavnih namirnica tradicionalne mađarske kuhinje u kojoj je prisutna više od 400 godina. Iako ovaj začin dolazi s južnoameričkog kontinenta, u Mađarsku su ga donijeli Turci početkom 17. stoljeća.

Španjolska tradicionalna kobasica, poznatija pod nazivom Chorizo, svoj specifičan okus može zahvaliti upravo dimljenoj paprici.

U mađarskom gradu Kaloscsa jedna od najvećih atrakcija je Muzej paprike. U ovom se gradu svakog listopada održava festival paprike na kojem možete upoznati cijeli niz različitih varijacija ovog začina.

Male začinjene tajne

Uz koje jelo ide bosiljak, a uz koje origano? Stavlja li se cimet u slanu hranu? Ima li razlike između papra u zrnu i mljevenog papra?

Odgovore na ova, ali i još mnoga druga pitanja potraži u edukativnom letku.

Educational image

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing

Postavke