test test testff Dimljena paprika - Začini Inspiracije | Vegeta Maestro
Dimljena paprika
lat. Capsicum annuum

Dimljena paprika se dobiva, kao i svi ostali srodni začini, sušenjem plodova biljke Capsicum annuum. Specifičan način dobivanja ovog začina potiče iz španjolske regije La Vera: zbog vlažne i hladne jesenske klime papriku nije bilo moguće sušiti na zraku pa su ju uzgajivači sušili na dimu hrastovog drveta.

MALI SAVJETI ZA UPOTREBU
Dimljenu papriku možete dodati u paprikaše, gulaše i variva kako biste ih obogatili slatkastim, dimljenim okusom. Iako ovaj začin bez sumnje pristaje mnogim namirnicama, posebno se dobro prožimaju okusi dimljene paprike i ribe. Isprobajte dimljenu papriku u ribljim jelima i rižotima s morskim plodovima. Dodajte žličicu dimljene paprike uobičajenom dressingu za salatu te unesite osvježenje u domaću kuhinju. Slatkasta aroma paprike salatu će učiti izrazito ukusnom i zanimljivom.
NAJBOLJE PRISTAJE OVOM JELU
Ljuti trokutići
OSTALI RECEPTI
Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom
Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.
Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom
Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija
Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom
Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.

Tikvice u tankom tijestu

Recept stiže iz turske kuhinje, a jelo je toliko fino da se usuđujemo prognozirati: osvojit će vas. Nabavite li gotove listove tijesta za savijaču, znatno ćete skratiti proces pripreme. Dakle, prepreka za užitak u jelu nema.

Sastojci

Priprema

A što kažu naši stari?

Paprika se često koristila u izradi maski i krema za lice te kao sredstvo za pomlađivanje kože. Danas znamo da su anti-ageing svojstva paprike posljedica vitamina A i beta-keratina kojima ova namirnica obiluje.

Paprika se u prošlosti koristila za tretiranje proširenih vena. Vjeruje se da ovaj začin osnažuje krvne žile te ima pozitivan utjecaj na cirkulaciju.

Ako nemate pri ruci tablete za spavanje, možete se poslužiti paprikom. Vitamin B6, kojim obiluje ovaj začin, sudjeluje u proizvodnji uspavljujućeg hormona melatonina.

Fun Facts
Paprika je jedna od glavnih namirnica tradicionalne mađarske kuhinje u kojoj je prisutna više od 400 godina. Iako ovaj začin dolazi s južnoameričkog kontinenta, u Mađarsku su ga donijeli Turci početkom 17. stoljeća.
Španjolska tradicionalna kobasica, poznatija pod nazivom Chorizo, svoj specifičan okus može zahvaliti upravo dimljenoj paprici.
U mađarskom gradu Kaloscsa jedna od najvećih atrakcija je Muzej paprike. U ovom se gradu svakog listopada održava festival paprike na kojem možete upoznati cijeli niz različitih varijacija ovog začina.

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bismo stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing

Postavke